いつもの珈琲屋さん

今日は北千住店に行ってみた。
今回、小室スペシャルなるものを購入。
最近、燻製感が欲しいのでローストが高めなのにしている。
実際飲んでみてロースト感が楽しめたのと、甘みも感じた。
甘みに関しては精選方法(乾燥のさせ方)が決めてになるみたいだ。

小室スペシャル②
ブラジル産 ロースト9
日本人初のブラジル政府公認鑑定士になった小室博昭氏が、 伝統的な産地モジアナ地区のコーヒーの中から、 カップグレードで規格したプレミアムコーヒー。
産地:サンパウロ州モジアナ地方
標高:900~1000m
農園:ガシペコーヒー生産者組合
品種:カツーラ種
精選:パルプドナチュラル

やなか珈琲北千住店
東京都足立区千住3-56
11時から20時