オススメ本のタイトルです。 無農薬はもちろん、無肥料でも野菜は育ちます。 キャベツの話が特に面白かった。 キャベツは虫に食べさせてもよい葉を自ら出していて そこに青虫が這い、排泄して、 排泄物が土壌微生物により キャベツの栄養に変わっていく過程は まさに生の共存と循環。 そのた、野菜の選び方など必見。 野菜を食べることは、大事。 でも、食べる前に、 どういうキャベツを選ぶかも大事なポイント。 セールス、キャッチコピーに騙されない目を養うことは 自分や家族の健康にとって、 大切なことだと思う。